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香蕉保鮮庫冷藏保鮮特性

2022-06-17 09:00:49

香蕉冷藏特點:

香蕉應在78時收獲,成熟度太高,不耐儲運,成熟度低,品質差,儲運時怕冷怕熱,對低溫非常敏感。11℃以下貯藏會造成果實凍害,使果實表面變黑,果核變硬,果實不能正常成熟。當溫度超過26℃時,果實成熟時不能正常變黃。當溫度超過35℃時,會造成高溫燙傷,使果皮變黑,使果肉糖化。香蕉是典型的呼吸高峰果實,在后熟期間有一個呼吸高峰,伴隨著內源乙烯釋放高峰。采摘青香蕉后,在35℃以下,去綠受到抑制,但不影響呼吸強度的跳躍和乙烯的產生。但低于10℃的溫度會對香蕉造成冷害;溫度過高,由于呼吸躍變和大量內源乙烯加速成熟,導致大量香蕉腐爛。

香蕉冷藏板采用高壓發泡工藝一次澆注成型,雙面彩鋼板采用先進的偏心鉤和槽鉤,庫板偏心連接方式實現庫板與庫板的緊密連接,密封性能優良,可大大減少冷風泄漏,提高隔熱效果。T形板、墻板和角板組合冷庫可在任何空間組裝。設計科學,簡單實用,節能環保。

香蕉冷藏制冷控制系統采用自動微機電氣控制技術,智能計算機溫度控制,高精度溫度傳感器;倉庫溫度在12℃~15℃范圍內自由設定;自動恒溫,自動切換,無需手動操作,數碼溫度顯示,確保香蕉倉庫儲存安全。

香蕉冷藏采用美國進口的谷輪高效制冷壓縮機組,具有能效比高、制冷能力強、噪音低、安全可靠的特點。冷凝散熱器配備高效空氣冷凝器和低噪音電機,能有效散熱,使制冷壓縮機在極端高溫環境下正常冷卻,使制冷機組發揮高效制冷效果,香蕉冷藏節能環保型冷庫蒸發器采用高效DL型吊頂冷卻風機,噪音低,制冷量大,自動結霜。


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